マッコムタルコム サムギョプサル 春雨炒め

春雨はぬるま湯に20分浸して戻し、水気を切ってください。豚バラ肉は1cm幅に薄切りにし、白菜と玉ねぎは千切り、長ねぎは斜め切り、にんにくはみじん切りにしてください。

ボウルにコチュジャン大さじ2、濃口醤油大さじ3、砂糖大さじ1、にんにく（みじん切り）大さじ2、水100mlを入れてよく混ぜ、合わせダレを作ってください。

フライパンにサラダ油30mlをひき、中火でにんにく（みじん切り）を香りが出るまで炒め、豚バラ肉を加えて色が変わるまで強火で3分炒めてください。

千切りにした白菜、玉ねぎ、長ねぎを加え、合わせダレを注いで全体に絡めながら5分炒め、春雨を加えてさらに3分炒めてください。

弱火にし、ごま油大さじ1を回しかけて1分炒め、香ばしさを加えたら火を止めてください。