もちもちピリ辛ツナマヨ包み

マヨネーズ大さじ1、みじん切りにした青唐辛子と赤唐辛子、みじん切りにしたえごまの葉、砂糖小さじ1、ブルダックソース小さじ1をボウルに入れてよく混ぜ、ピリ辛のマヨソースを作ります。

ライスペーパーをぬるま湯で濡らして柔らかくし、まな板の上に広げ、その上にスライスチーズ1枚とえごまの葉1枚を順にのせます。

えごまの葉の上に細切りにしたにんじんときゅうり、そして油を切ったツナを適量のせて、包みの具材を準備します。

準備しておいたマヨソースをツナの上にかけ、細かく砕いたクラッカーの粉をたっぷりふりかけて、香ばしい風味とサクサクした食感を加えます。

ライスペーパーの両端を内側に折り、下からくるくると巻いてしっかりと固定し、はさみや包丁で半分に切って完成です。