電子レンジで作るケランボギ

ボウルに粉唐辛子大さじ1、コチュジャン大さじ1、アルロース大さじ1、醤油大さじ1/2、水70gを入れてよく混ぜ、タレを作ります。こうしてあらかじめ混ぜておくと、卵に均等に味がなじみます。

タレの上に卵4個を割り入れ、フォークで黄身の部分にぷつぷつと穴を開けて、破裂しないようにします。穴を開けないと電子レンジで爆発することがあります。

モッツァレラチーズをのせ、電子レンジで2分加熱します。チーズが少し溶けるまで中出力で加熱し、卵がふんわりと固まります。

チェダーチーズをさらにのせ、電子レンジで1分追加加熱して仕上げます。チーズが均一に溶けてとろりとしたら完成です。