きゅうりたっぷりダイエットキンパ

きゅうり2本をスライサーで薄く千切りにしてボウルに入れます。

千切りにしたきゅうりに酢大さじ1を加えてよく和え、10分間漬けて水分を出します。

カニカマを繊維に沿って細かくほぐし、オリーブオイルマヨネーズ大さじ1を加えてよく混ぜます。

溶き卵を作り、フライパンで厚めの卵焼きを作ります。

10分間漬けたきゅうりは、野菜の水切り器または手でしっかりと水気を絞ります。水分をしっかり取り除くことでキンパがべちゃべちゃになりません。

キンパ用のりの端に水を軽くつけ、半枚をさらに継ぎ足して長く広げます。

のりの上に玄米ご飯を薄く広げ、水気を絞ったきゅうり、カニカマ、卵焼きを順にたっぷりと乗せてしっかり巻きます。

キンパの表面にごま油を塗り、食べやすい大きさに切って醤油につけて仕上げます。