🌙 夜食⚡ 時短・簡単料理🍽️ ひとりごはん
キムチさつま揚げうどん（辛め）
つくり手먹깨비대장세상 모든 맛집의 비밀 레시피를 집에서 구현해 봅니다. 실패를 두려워하지 않는 저의 도전적인 요리 실험실에 오신 것을 환영합니다. 맛집 줄 서지 말고 집에서 해 드세요.
忙しい夕食や遅い夜に温かい癒しとなる、ピリ辛のキムチさつま揚げうどんです。新鮮なキムチのシャキシャキした食感と、コシのあるさつま揚げがスープに染み込み、ピリッと辛くてすっきりとした味わい。キムチの甘酸っぱい風味と粉唐辛子の辛さが調和し、口いっぱいに広がってほっこりした気分にさせてくれます。冬場の風邪予防にも良く、一人で食べる簡単な一食や、友達と分け合う夜食にもぴったり。10分でさっと作れるので、初心者でも気軽に楽しめます。
調理時間
10分
分量
1人分
評価
★4.5（16）
01
材料 をそろえる
1人分
1人分
- うどん麺1個
- キムチ100g
- さつま揚げ100g
- キムチの汁68ml
- めんつゆ38ml
- 長ねぎ0.2本
- 粉唐辛子1.5小さじ
- にんにく（みじん切り）0.2大さじ
- 水500ml
- コイン出汁1個
02
作り方 をチェック
1
キムチ100g
熟成キムチを一口大に切り、長ねぎは小口切りにしておきます。（ポイント：酸味がしっかり出たキムチを使うと美味しいです。）
2
コイン出汁1個キムチ100gキムチの汁67.5ml水500mlめんつゆ37.5ml
鍋に水500mlを入れ、コイン出汁1個を加えて中火で煮ます。出汁が沸騰したら、切ったキムチとキムチの汁、めんつゆを加え、スープにキムチの酸味とめんつゆのうま味がよく馴染むように味を調えます。
3
00:00/ 02:00
うどん麺1個粉唐辛子1.5小さじにんにく（みじん切り）0.2大さじさつま揚げ100g
スープが沸いたら、うどん麺とさつま揚げを加えます。にんにく（みじん切り）と粉唐辛子を入れ、麺が柔らかく茹で上がり、スープがピリッと香るまで2分ほど煮ます。（ポイント：もっと辛くしたい場合は、青唐辛子を追加してください。）
4
00:00/ 00:30
長ねぎ0.2本
最後に、切った長ねぎを加え、長ねぎの香りが立つまで30秒ほど煮て完成です。
03
栄養メモ
1人分あたりの目安
491kcal
エネルギー
23g
たんぱく質
89g
炭水化物
6g
脂質