ダイエットプデチゲ

玉ねぎ半個を細切りにし、長ねぎを小口切りにして鍋に入れます。先に野菜を敷くことでスープが澄んで風味がよくなります。

鶏むね肉とハムを薄切りにして鍋にのせます。薄く切ると早く火が通り、ダイエットに適した食感が生きます。

きのこと豆腐一丁分を適当な大きさに切って鍋に加えます。豆腐は柔らかい食感を出すために大きめに切って入れてください。

古漬けキムチをひとつまみ加えます。古漬けキムチの酸味がスープにうま味を加えます。

にんにく（みじん切り）、粉唐辛子、ツナ缶の汁各大さじ1、醤油大さじ1/2、テンジャン（韓国味噌）大さじ1、こしょう少々をふりかけ、材料とよく混ぜます。調味料を先に混ぜると材料に均等に絡み、味が濃くなります。

さらに調味料を加え、水2カップを注いで中火で煮ます。沸騰し始めたらアクを取り、スープが濁らないようにします。

煮ている間に材料を押しつぶしながらスープにうま味を出します。ラーメン麺を加えてさらに5分煮たら完成です。