セマウル食堂スタイル 7分キムチチゲ

鍋に水400mlとチゲ用豚肉200gを入れ、肉が十分に火が通るまで茹でます。

肉に火が通ったら、熟成キムチ200gを加え、粉唐辛子大さじ1、アミの塩辛大さじ1、にんにく（みじん切り）大さじ1、牛肉ダシダ小さじ0.5を加えて、味がよく馴染むように混ぜます。

下処理した玉ねぎ1/2個を加え、強火でグツグツ煮ます。最後に長ねぎを少々のせて仕上げます。