マルニル しょうゆ 目玉焼き

フライパンにみじん切りにんにく大さじ1を入れて炒め、香りを出して底に均等に広げます。中火で30秒ほど炒め、にんにくがきつね色になると良いです。こうすることでにんにくの香りがしっかりと移ります。

卵3個を割ってフライパンに入れます。黄身がつぶれないように注意して、にんにくの上にのせます。卵が広がりすぎないようにします。

めんつゆ大さじ2、酢大さじ2、砂糖大さじ1を混ぜてフライパンに注ぎます。調味料が卵を浸すくらいたっぷり入ると味がよく染みます。弱火にします。

青唐辛子1本と赤唐辛子1本を薄く切ってフライパンに入れます。辛味を加えます。唐辛子が柔らかくなるまで混ぜます。

弱火で調味料がとろりとするまで煮詰めます。3～5分ほど煮てソースがとろみがついたら火を止めます。卵に味が染み込んで完成です。