ユポミョン

ドサク麺を沸騰したお湯で6分間茹で、水気を完全に切ります。こうすると麺がくっつかず、ソースがよく絡みます。

茹でた麺の上に、濃口醤油大さじ2、オイスターソース大さじ0.5、アルロース大さじ0.5、にんにく（みじん切り）大さじ1、みじん切り長ねぎ大さじ1、粉唐辛子大さじ1、ピーナッツバター大さじ1をすべてのせます。材料が麺に均等に絡む準備をします。

油大さじ3を強火で熱し、熱いまま麺の上にかけて素早く混ぜ合わせます。油が熱いとソースがよく混ざり、とろりとした食感が際立ちます。