豆腐の煮付け（プブガンドゥ トゥブチョリム）

豆腐の水気を切り、食べやすい大きさに切ります。

玉ねぎ、しいたけ、唐辛子、長ねぎをみじん切りにします。

粉唐辛子、にんにく（みじん切り）、濃口醤油、まぐろエキス、オリゴ糖、料理酒、水を混ぜてタレを作ります。

フライパンにサラダ油をひき、豆腐を両面こんがりと焼きます。

タレを加え、弱火で2分間煮詰めます。

えごま油とごまを加えて仕上げます。