チーズタッカルビご飯バーガー

ボウルににんにく（みじん切り）大さじ1、濃口醤油大さじ1、コチュジャン大さじ1、カレー粉大さじ1を入れてよく混ぜ、タレをあらかじめ作っておきます。

熱したフライパンに鶏もも肉を皮目から入れ、こんがりと焼きます。塩とこしょうで下味をつけ、はさみを使って一口大に切ります。

切ったキャベツと先に作ったタレを加え、強火で全体を混ぜながら手早く炒めます。

火を止め、千切りにしたえごまの葉を加え、余熱で軽く火を通して仕上げます。こうするとえごまの葉の香りが生きます。

きざみのりなどで味付けしたご飯を用意し、電子レンジ用のガラス容器の底にご飯を敷き、スライスチーズとタッカルビを順にのせます。

お好みで刻んだ青唐辛子を加え、再びご飯で上を覆って完成です。蓋を閉めて冷凍保存します。