タンパク質爆弾ツナご飯チヂミ

玉ねぎ1個を半分に切り、太めの千切りにします。白菜キムチ半握り程度（約50g）を小さなさいの目切りにし、爽やかなひとくち大にします。キャベツ一握り程度（約1/8個）を細く千切りにし、シャキシャキした食感のために準備します。

豆腐半丁の水気を清潔な布巾や手でしっかり絞ってなめらかでしっとりした状態にし、フォークや手で細かく潰します。ツナ缶200gは缶の中の水分と油をざるで切ってしっかり切り、香ばしい味がよく馴染むように準備します。

大きめのボウルに、下ごしらえした玉ねぎ、キムチ、キャベツ、潰した豆腐、ツナ、温かいご飯1膳、卵4個、塩3つまみ（約小さじ1/10）、こしょう少々（約小さじ1/10）、オイスターソース大さじ1をすべて入れます。スプーンや手でよく混ぜ、材料がなじんで生地がなめらかにまとまるようにします。

フライパンにオリーブオイル5mlを薄くひき、中火で予熱します。生地を厚めにすくってのせ、片面がきつね色でカリッとした焼き色がつくまで約3分焼き、裏返してもう片面も同様にきつね色に焼きます。

焼き上がったツナご飯チヂミを皿に盛り、包丁で食べやすい大きさに切り分け、フォークや箸で取り、温かいうちに召し上がってください。