🍶 おつまみ🍱 お弁当⚡ 時短・簡単料理
辛旨コチュジャンビビン麺
つくり手다영
ピリ辛のコチュジャンだれで和えた、甘辛い一杯の麺料理です。キムチと目玉焼きで栄養と食感をプラスし、ご飯が進む美味しい麺料理です。15分で完成するので、忙しい日にぴったりです。
調理時間
15分
分量
2人分
評価
★0.0（0）
01
材料 をそろえる
2人分
2人分
- ビビン麺2個
- コチュジャン3大さじ
- にんにく（みじん切り）2大さじ
- 粉唐辛子2小さじ
- 水あめ2大さじ
- 酢2大さじ
- ごま油2大さじ
- キムチ200g
- 卵2個
- ごま2g
- きざみのり2大さじ
02
作り方 をチェック
1
キムチ200g卵2個
キムチを薄く千切りにして準備し、卵はボウルに溶いておきます。青唐辛子は小口切りにしてたれに加えてください。
2
00:00/ 02:00
にんにく（みじん切り）2大さじコチュジャン3大さじ粉唐辛子2小さじ水あめ2大さじごま油2大さじキムチ200g酢2大さじ
ボウルにコチュジャン、にんにく（みじん切り）、粉唐辛子、水あめ、酢、ごま油を入れてよく混ぜ、甘辛いたれを作ります。キムチと切った青唐辛子を加えて2分間漬け込み、風味をなじませてください。
3
00:00/ 03:00
ビビン麺2個
鍋に水1000mlを沸かし、ビビン麺を3分間ゆでて水気を切り、冷まします。麺がゆですぎないように注意してください。
4
卵2個
フライパンに油を少々ひき、溶いた卵を中火で半熟に焼いて皿に取り出します。香ばしい香りがしたら完成です。
5
きざみのり2大さじごま2g
ゆでた麺にたれを加えてよく和え、目玉焼き、きざみのり、ごまをのせて仕上げます。すぐにお召し上がりください。
03
栄養メモ
1人分あたりの目安
868kcal
エネルギー
19g
たんぱく質
112g
炭水化物
40g
脂質