出前より美味しい！コスパ抜群の市販冷麺と絶品組み合わせレシピ

沸騰したお湯に冷麺を入れ、麺がくっつかないように軽く混ぜながら1～2分茹でます。茹で上がったらすぐに冷水に取り、手でしっかり揉み洗いしてからざるに上げ、水気を完全に切ります。

用意した器に水気を切った麺を盛り、薄氷が浮かんだ冷麺スープと牛骨スープを半々に混ぜてたっぷり注ぎます。スープを混ぜることで、うま味と冷たさを同時に楽しめます。

ビビン冷麺として楽しみたい場合は、付属のタレをかけ、コクを出すために梨ジュース大さじ2を加えます。その上に、あらかじめ茹でておいた卵を半分に切ってのせて飾ります。

冷麺に合わせる餃子は、蒸し器で蒸すかフライパンでこんがり焼いて準備し、プルコギは電子レンジかフライパンで温めて火を通します。肉のトッピングは冷麺に不足しがちなタンパク質を補います。

サクサクに揚げたトンカツを一口大に切り、冷たい冷麺とともに盛り付けます。トンカツのサクサクとした塩気のある味が冷麺の冷たいスープと合い、意外な絶品コンビネーションを楽しめます。