ゴサリヌードルトッポッキ

フライパンを火にかけ、解凍したヌードルトッポッキを先に入れます。餅がくっつかないように軽くほぐしながら、フライパンに均等に広げてください。

餅の上にきれいに洗ったししとうをたっぷり入れ、用意したビーガンゴサリソースをすべて注ぎます。ししとうは切らずに丸ごと入れて、シャキシャキした食感を生かします。

ソースがぐつぐつと沸騰し始めたら、底が焦げ付かないように木べらで混ぜながら煮詰めます。ゴサリソースのうま味が餅の中までしっかり染み込むようにします。

餅が柔らかくなり、ソースがとろりとした濃度に煮詰まったら火を止めて仕上げます。お好みで調理時間を調整し、好みの食感に仕上げてください。