材料4つでコスパ抜群のヨプトッ（屋台風トッポッキ）

お好みのトックをひとつかみ、あらかじめ水に浸して戻しておきます。トックはやわらかくて味がよく染み、ヨプトッにぴったりです。鍋に戻したトックを入れます。

焼酎グラスで計量して、粉唐辛子1杯、砂糖1杯、ダシダ2/3杯、こしょう少々を入れて混ぜます。水4杯を注ぎ、中火で煮ます。とろみがついたら水を追加してください。

さつま揚げ3枚、ウインナーソーセージ少々、キャベツ少々を入れて煮ます。お好みの具材を入れたら、あとは煮るだけです。ソースが煮詰まって具材に絡むように、5分ほど混ぜながら煮ます。

長ねぎはなければ省略し、ゆで卵1個を加えて混ぜながら食べます。モッツァレラチーズはプラスチック容器に入れて電子レンジで1分加熱して溶かし、上からかけます。チーズがよく溶けて伸び、食感が良くなります。