🍶 おつまみ🥗 ダイエット・ヘルシー⚡ 時短・簡単料理
イ・ヨンボクの超簡単白菜蒸し
公式レシピCookuruCookuru公式レシピチームがお届けする、失敗しない定番レシピ。
ミニ白菜を蒸した後、刻んだ野菜と甘酸っぱいソースを添えた、あっさりとして旨味が際立つ料理です。
調理時間
15分
分量
2人分
評価
★0.0（0）
01
材料 をそろえる
2人分
2人分
- ミニ白菜1/2株
- 長ねぎの白い部分1/2本
- にんにく4個
- ピーマン1/2個
- 濃口醤油4大さじ
- 塩2/3大さじ
- 酢6大さじ
- 料理酒2大さじ
- オイスターソース2大さじ
- 水4大さじ
- ラー油2大さじ
- 砂糖4大さじ
- こしょう少々
02
作り方 をチェック
1
水4大さじ
蒸し器に水を入れ、強火で沸騰し始めたら準備します。
2
00:00/ 12:00
ミニ白菜1/2株
ミニ白菜はきれいに洗って4等分に切り、蒸し器に入れて12分間十分に蒸します。白菜が完全にしんなりするまで加熱すると、柔らかい食感が引き立ちます。
3
にんにく4個ピーマン1/2個
ピーマン、長ねぎ、にんにくを細かく刻んでボウルに入れます。
4
オイスターソース2大さじ濃口醤油4大さじこしょう少々料理酒2大さじラー油2大さじ砂糖4大さじ塩2/3大さじ酢6大さじ水4大さじ
刻んだ野菜に濃口醤油、塩、酢、料理酒、オイスターソース、水、ラー油、砂糖、こしょうを加えてよく混ぜ、ソースを完成させます。
5
よく蒸した白菜の根元を切り落とし、食べやすいように4等分して皿に盛り、準備したソースを全体にかけて仕上げます。
03
栄養メモ
1人分あたりの目安
343kcal
エネルギー
5g
たんぱく質
50g
炭水化物
14g
脂質