🍱 お弁当⚡ 時短・簡単料理🍽️ ひとりごはん
イ・ヨンボクのカニカマ卵丼（天津飯）
公式レシピCookuruCookuru公式レシピチームがお届けする、失敗しない定番レシピ。
ふわふわの卵とカニカマ、えのきだけが合わさった、しっとりと旨味たっぷりの中華風卵丼です。
調理時間
10分
分量
2人分
評価
★0.0（0）
01
材料 をそろえる
2人分
2人分
- 水400ml
- 濃口醤油1大さじ
- オイスターソース3大さじ
- 砂糖0.5大さじ
- でんぷん2大さじ
- えのきだけ1袋
- カニカマ3個
- 卵3個
- ご飯2杯
02
作り方 をチェック
1
鍋に水400mlを入れ、濃口醤油大さじ1、オイスターソース大さじ3、砂糖小さじ0.5を加えてよく混ぜ、味をみます。少し塩辛い程度が適当です。
2
えのきだけ1袋
ボウルにほぐしたえのきだけ、細かく裂いたカニカマ3本、卵3個を入れてよく混ぜ合わせます。
3
ソースの入った鍋にでんぷん大さじ2を加えてよく溶かし、火をつけます。ソースがぐつぐつと沸騰するまで混ぜます。
4
卵3個
沸騰したソースに卵の混合物を流し入れます。かき混ぜずに、ゆっくりと押し上げるように火を通すと、柔らかい食感が生きます。
5
ご飯2杯
出来上がったソースをご飯の上にたっぷりとかけて仕上げます。
03
栄養メモ
1人分あたりの目安
471kcal
エネルギー
21g
たんぱく質
95g
炭水化物
9g
脂質