ご飯が進む！サムパプのチェゴク（魚醤）タレ

青唐辛子2個と長ねぎ2つかみを細かく刻んで準備します。材料を細かく刻むことでタレがよく馴染み、サムパプに合わせたときの食感が良くなります。

ボウルにいわしエキス大さじ7、にんにく（みじん切り）大さじ1、粉唐辛子大さじ2を入れます。

刻んだ青唐辛子と長ねぎを加えてよく混ぜます。

最後にごま油小さじ1/2を加えて香ばしさをプラスして完成です。