キャベツの醤油卵ご飯

キャベツはあまり薄くない千切りにして電子レンジ用の器に入れます。塩ひとつまみを振り、電子レンジで2分30秒加熱します。

フライパンに油をひき、にんにく（みじん切り）、みじん切りにしたねぎ、鷹の爪を入れます。中火で30秒炒めて十分に香りを出します。

フライパンに卵を入れ、白身が少し固まり始めたら準備したソース（醸造醤油、オイスターソース、オリゴ糖）を回しかけ、お好みの焼き加減にします。

器にご飯を盛り、加熱したキャベツをたっぷりのせ、焼いた卵をのせます。最後にこしょう、いりごま、ごま油を振って仕上げます。