キムプンビビンパスタ

エンジェルヘアパスタを沸騰したお湯で3分間茹で、柔らかくゆでます。すぐに冷水で洗って水気を切り、ボウルに入れて準備します。細い麺がほぐれ、ビビンソースがよく絡みます。

準備したパスタの上に、酢コチュジャンとトマトスパゲッティソースを2対1の割合でまんべんなくかけます。ソースが麺に染み込むように軽く混ぜます。この割合で混ぜると、ピリッと甘酸っぱい味わいが完成します。

ごま油といりごま少々をふりかけて香ばしさを加え、卵1個を丸ごとのせます。よく混ぜて食べれば完成です。ごま油がソースを包み込み、風味を高めます。