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絶賛される人気店のきゅうり和え
公式レシピCookuruCookuru公式レシピチームがお届けする、失敗しない定番レシピ。
漬け込み不要で簡単に作れる、さっぱりとしたシャキシャキのきゅうり和えです。ご飯のおかずやリピート必至の人気の一品です。
調理時間
15分
分量
2人分
評価
★0.0（0）
01
材料 をそろえる
2人分
2人分
- きゅうり430g
- 玉ねぎ100g
- 塩1小さじ
- 粉唐辛子2大さじ
- 砂糖1大さじ
- 酢1.5大さじ
- にんにく1小さじ
- いりごま0.5大さじ
02
作り方 をチェック
1
きゅうり430g
きゅうり 430gを輪切りにし、厚さはお好みで厚めまたは薄めに切ってください。
2
玉ねぎ100g
玉ねぎ 100gを半分に切り、細く千切りにします。生玉ねぎの辛みを抑えるため、細く切るのがおすすめです。
3
きゅうり430g玉ねぎ100g塩1小さじ
切ったきゅうりと玉ねぎに花塩 小さじ1を加え、軽く揉み込んで味をなじませます。
4
00:00/ 01:00
粉唐辛子2大さじ
粉唐辛子 大さじ2を加え、そのまま約1分置いて色がきれいに付くようにします。
5
にんにく1小さじ砂糖1大さじ酢1.5大さじ
砂糖 大さじ1、酢 大さじ1.5、にんにく（みじん切り） 小さじ1を加え、よく混ぜ合わせます。
6
いりごま0.5大さじ
味を見てお好みで追加で調味し、いりごま 大さじ0.5を振って仕上げます。
03
栄養メモ
1人分あたりの目安
2228kcal
エネルギー
3g
たんぱく質
24g
炭水化物
2g
脂質