ジョンホヨンのカムジャタン

豚バラ薄切り肉200gを鍋に入れ、中火で炒めて脂を少し出します。肉が焼け始めたら水200mlを注ぎ、牛骨スープ1パックを加えてスープを作ります。

キムチ200gとじゃがいも2個分（一口大に切る）を加えて一緒に煮ます。じゃがいもが柔らかくなるまで中火で約5分煮ます。

にんにく（みじん切り）大さじ1、コチュジャン小さじ1/2、テンジャン（韓国味噌）大さじ1.5、まぐろエキス大さじ1、粉唐辛子大さじ1.5を加え、調味料を溶かします。スープがとろりとするまで混ぜながら3分間煮詰めます。

長ねぎ1/2本と青唐辛子2本を切って加え、えごまの葉10枚とえごまの粉大さじ3を加えて仕上げます。火を止める前にもう一度混ぜて香りをつけます。