チュ・ソンフン風 豚肩ロースステーキ

豚肩ロースはキッチンペーパーで血や水分を拭き取ります。フライパンにサラダ油を薄くひき、肩ロースをのせて、弱火でじっくり焼きます。

すりおろし玉ねぎ0.5個と市販のステーキソース大さじ6を混ぜて、ソースをあらかじめ準備します。

肉がほぼ焼けたら、とうもろこしとバター1片をのせ、準備したソースを注ぎます。弱火で2分ほど煮詰めて、玉ねぎの甘みをなじませます。