オレオアイスクリームケーキ

オレオ2箱をクッキーとクリームに分離した後、クッキー部分に水を少しずつ加えながら、ブレンダーやミキサーでとろりとするまで挽いて生地を作ります。水の量はクッキーがまとまる程度にのみ加え、過度に湿らないように調節しながら1〜2分ほど挽いてください。こうすると、もちもちでしっとりしたクッキー層になります。

生クリームを泡立て器で強めの速度で混ぜながら、固い泡が立つまで泡立てます。挽いたクッキー粉や分離したオレオクリームを加えて均等に混ぜ、クリーム層を完成させてください。クリームがゆるくなりすぎないようにゆっくり混ぜ、滑らかで均一なテクスチャーにします。

ケーキ型や深めのボウルの縁にクッキー生地の半分を敷き、スプーンで均等に広げて押し固めます。その上に準備したクリーム層を均等に広げて塗ってください。クリームがクッキーとよくくっつくように軽く押さえると、層がしっかりします。

最後に残ったクッキー生地を上にのせて均等に広げ、仕上げます。型を軽く揺すって空気を抜き、表面を滑らかに整えてください。完成したケーキを冷凍庫に入れて2〜3時間ほど固めると、食べ頃です。