超簡単 ムルビビムチョルミョン

チョルミョンは固まらないように手で一本ずつほぐし、キャベツ、玉ねぎ、えごまの葉は食べやすい大きさに薄切りにしておきます。

ボウルに砂糖大さじ2、粉唐辛子大さじ2、濃口醤油大さじ1、酢大さじ2、ごま油大さじ1、にんにく（みじん切り）大さじ1、コチュジャン大さじ1を入れて混ぜ、軽く凍らせた冷麺スープを注いでタレを完成させます。

沸騰したお湯にほぐしたチョルミョンを入れ、約3分30秒茹でます。麺がほぼ茹で上がったら、大豆もやしひとつかみを加えてさっとだけ茹でます。

茹で上がった麺と大豆もやしをすぐに冷水で洗ってぬめりを取り、ざるにあげて水気を完全に切ります。

器に麺と大豆もやしを盛り、その上に薄切りにしたキャベツ、玉ねぎ、えごまの葉をのせ、ゆで卵、きざみのり、ごまを飾ります。

あらかじめ用意しておいた冷たいタレスープを器の縁から注いで完成です。