スンドゥブグラタン

ボウルにスンドゥブ1丁を入れ、電子レンジで1分加熱して水気を切ってください。水気が切れたら、スンドゥブを一口大にざくざく切ります。こうするとソースがよく染み込んで美味しくなります。

両脇に卵2個を割り入れ、塩ひとつまみとこしょう少々をふり、よく混ぜてください。卵黄を潰して混ぜると、電子レンジで爆発しません。卵とスンドゥブがよく混ざり、なめらかな食感になります。

スンドゥブがすべて隠れるくらいトマトソースをたっぷりのせ、中央にチーズをたっぷりかけてください。ソースがスンドゥブ全体に絡むと風味が増します。チーズが溶けて香ばしさが加わります。

電子レンジで6分加熱してください。チーズが溶けてソースが沸騰するまで加熱します。できあがったら、熱いうちに卵とスンドゥブを一緒にすくって食べ、味付けが薄いスンドゥブを補ってください。