和風無限パスタ（醤油卵パスタ）

沸騰したお湯にスパゲッティ 100gを入れ、8～10分ほど茹でてください。麺が茹で上がる間にソースを準備すると調理時間を短縮できます。

ボウルにバター20g、塩昆布3g、めんつゆ大さじ1を入れてソースベースを作ります。塩昆布の塩気が全体の味を調えます。

フライパンにサラダ油をひき、卵2個を焼きます。1つは盛り付け用の半熟、もう1つは麺と混ぜる用の固ゆでに調理します。

固ゆでにした卵はまな板の上で包丁で細かく刻んでください。刻んだ卵を先に準備したソースのボウルに入れ、材料がよく混ざるように合わせます。

茹で上がったスパゲッティをソースのボウルに入れ、バターが溶けて麺に均一に絡むようによく混ぜてください。このとき麺の熱でバターが自然に溶けます。

器に麺を盛り付け、粉チーズとこしょうをお好みでふります。最後に半熟卵をのせて、黄身を崩して食べられるように仕上げます。