豆腐で作る簡単コングクス（豆乳そうめん）

豆腐1丁を丸ごとミキサーに入れます。豆腐が入っていたパックに水を3回注ぎ、紙コップにたっぷり3杯分をすすぎながらミキサーに加えます。こうすることで豆腐のくずが水に溶け、とろみのあるスープになります。

塩大さじ1と砂糖大さじ1を加え、よく混ぜます。いりごま大さじ4を加え、いりごまが丸ごと入ることで香ばしさをプラスします。いりごまを先に入れて撹拌すると、香ばしい油が引き出されます。

ピーナッツバター大さじ1を加え、白鍾元（ペク・ジョンウォン）レシピの決め手の材料として香ばしい風味を強調します。ミキサーでいりごまが細かくなり、とろみがつくまで1〜2分間強く撹拌します。スープが濃厚でなめらかになったら完成で、そうめんにかけて食べます。