🍲 二日酔いごはん🍽️ ひとりごはん
コチュジャン豚肉の煮込み
公式レシピCookuruCookuru公式レシピチームがお届けする、失敗しない定番レシピ。
豚肉をコチュジャン味でじっくり煮込んだご飯のおかず。ピリ辛で甘い味がご飯によく合います。
調理時間
20分
分量
4人分
評価
★0.0（0）
01
材料 をそろえる
4人分
4人分
- 豚もも肉1000g
- にんにく（みじん切り）1大さじ
- 水2カップ
- コチュジャン3大さじ
- 濃口醤油3大さじ
- 砂糖3大さじ
- 粉唐辛子1大さじ
- 酢1.3大さじ
- 青唐辛子2個
- ごま油1滴
- えごまの粉少々
02
作り方 をチェック
1
フライパンにサラダ油を多めにひき、豚もも肉500gとみじん切りにんにく大さじ1を入れます。焼き色がつくまで炒めてください。
2
豚肉500gを追加で入れ、水2カップ、コチュジャン大さじ3、濃口醤油大さじ3、砂糖大さじ3、粉唐辛子大さじ1、酢大さじ1.3を加えます。
3
00:00/ 10:00
汁気が少なくなるまで10分間しっかり煮込んでください。
4
えごまの粉少々
青唐辛子2本を細かく切ってのせ、ごま油少々とえごまの粉を加えて仕上げます。
03
栄養メモ
1人分あたりの目安
645kcal
エネルギー
45g
たんぱく質
17g
炭水化物
41g
脂質