超簡単！ご飯が進む豆もやしビビンバとのり巻き

器にご飯1杯を盛り、その上にきれいに洗った大豆もやしひとつかみをたっぷりのせます。大豆もやしのシャキシャキした食感のため、ご飯の上に均等に広げるのが良いです。

器にラップをかけ、箸で数か所穴を開けます。電子レンジに入れて3分加熱し、大豆もやしを臭みなくシャキッと加熱します。

加熱した大豆もやしの上に、醤油大さじ2、粉唐辛子大さじ1、いりごま大さじ1、ごま油大さじ1を順に加えます。タレが固まらないように全体にまんべんなく振りかけるのがポイントです。

にんにく（みじん切り）小さじ1/2を追加し、あらかじめ焼いておいた目玉焼きをのせます。にんにくのピリッとした香りが大豆もやしの風味を引き立て、うま味を加えます。

スプーンで全ての材料をしっかり混ぜ合わせ、のりに巻いて一口で食べます。のりの香ばしさと大豆もやしのシャキシャキ感が調和し、最高の相性を誇ります。