ワンパン スパム キムチ 四角キンパ

キムチの葉2枚をハサミで細かく切って準備します。こうすると後でスパムの上に均等にのり、食感が良くなります。

ご飯200gに味塩小さじ0.5、ごま、ごま油を入れてよく混ぜます。味付けしたご飯は後で分けやすいようにあらかじめ4等分しておきます。

味付け海苔の容器に4等分したご飯を入れてぎゅっと押し広げ、その上に味付け海苔1枚を貼ります。容器をひっくり返して中身を取り出す方法で、合計4つのご飯の型を作ります。

中火で熱したフライパンに、熱湯で茹でたスパム4切れをのせます。スパムの両面がこんがりとするまでしっかり焼きます。

焼けたスパムの上に切ったキムチを均等に散らします。その上に卵2個を割り入れ、ヘラで黄身を潰してフライパン全体に均等に広げます。

卵液が固まる前に、準備したご飯の型を海苔が上になるようにスパムの位置に合わせてのせ、ぎゅっと押して密着させます。卵がある程度固まったら、ヘラで4等分に区切り、完全に固まったら取り出して完成です。