ペットク ロゼトッポッキ

フライパンに生クリーム250mlを注ぎ、ベーコン少々と牛乳250mlを1:1の割合で入れて中火で混ぜながら合わせます。クリームが少し温まるまで30秒ほど混ぜてなめらかに溶かします。こうするとソースが均一に混ざり、クリーミーなベースになります。

市販のロゼトッポッキソース1/3パックを加えてよく混ぜます。ソースが溶けてピンク色になるまで混ぜます。どんな製品のソースでも使ってよいそうなので便利です。

粉唐辛子大さじ1、こしょう少々、にんにくパウダー少々、チーズ大さじ1を加えて強く混ぜ合わせます。チーズが溶けてとろみがつき、ピリ辛な香りが立つまで20秒ほど炒めます。これで味付けが決まると、ロゼ特有の風味が強まります。

柔らかい餅1袋と春雨少々を加えてゆっくり混ぜます。餅がもちもちになり、ソースがとろりとして赤くなるまで約1分間中火で炒めます。こうすると出前のロゼトッポッキと同じ味になるそうです。