ワンパン・トゥームバパスタ

広いフライパンにパスタ1人分と、小口切りにした長ねぎ、スライスしたマッシュルーム、適当な大きさに切ったベーコン、えびを順にのせます。材料をあらかじめ下ごしらえしておくと調理がぐっと楽になります。

のせた材料の上にコチュジャン大さじ1/2、チキンストック大さじ1、粉唐辛子大さじ1、こしょうをたっぷりふって味付けをします。コチュジャンはソースのとろみをつけ、韓国風のピリ辛味を加えます。

牛乳と水を注ぎ、中火で約15分煮ます。麺がフライパンの底に焦げついたり互いにくっつかないよう、時々菜箸でよく混ぜながら、ソースがとろりとするまで調理します。