ダイエット冷製そば

低カロリーのそばを水でよく洗い、水気を切ります。こうすると麺ののびを防ぎ、コシのある食感を保てます。

ボウルににんにく（みじん切り）小さじ1/2、濃口醤油大さじ3、アルロース大さじ2、レモン汁大さじ2、えごま油大さじ3、ごま少々を入れてよく混ぜ、ソースを作ります。ソースが均一に混ざったらそばを加えて和えます。

きゅうりを薄切りにして麺の上にのせます。しなびかけのきゅうりを活用して無駄にしません。

きざみのり少々とゆで卵1個をのせてタンパク質を補います。こうトッピングすると栄養バランスが整います。