白菜テンジャンクク

鍋に水1Lを入れ、コインスープの素3個を加えて強火にかけ、沸騰させます。スープの素が溶けてだしが出るようにします。

スープが沸騰し始めたら、テンジャン（韓国味噌）大さじ3をざるでこして、ダマにならないようにきれいに加えます。こうするとスープが濁らず澄みます。

きれいに洗った白菜の葉7枚を薄く長めに切って加え、にんにく（みじん切り）大さじ1を加えます。白菜が透き通り柔らかくなるまで、中火で約5分煮ます。

一口大に角切りした豆腐1/2丁と、小口切りにした長ねぎ1本を加えます。中火で約10分さらに煮て、材料の味がなじむようにします。