ペッパーランチ風炒めご飯

フライパンの中央にご飯1膳分を丸く盛り、その周りを牛バラ薄切り肉で隙間なく囲み、ご飯の上にバター1切れをのせます。

ご飯の上にコーン大さじ3と小口切りにしたわけぎをたっぷりのせ、さらにバター1切れとこしょうをお好みでたっぷり振ります。

別の容器に、にんにく（みじん切り）大さじ1、濃口醤油大さじ1、アルロース大さじ1、オイスターソース小さじ1/2、料理酒大さじ1を入れてよく混ぜ、タレを作ります。

強火で熱したフライパンに、準備したタレを全体に回しかけ、牛バラ薄切り肉が茶色くなり香ばしい脂が出るまで、ご飯と一緒に手早く炒めます。

肉に火が通ったら、モッツァレラチーズと残りのわけぎ、こしょうをもう一度振ります。チーズが溶けて材料と絡み合うまで、約30秒ほどさらに炒めて完成です。