やわらか醤油チキン炒め

鶏むね肉は流水で洗って水気を拭き取り、一口大の薄切りにしてください。

玉ねぎは半月形に薄切りにし、長ねぎは斜め切りにしてください。

濃口醤油大さじ2、にんにく（みじん切り）大さじ1、砂糖大さじ1を混ぜてたれを作り、片栗粉20gを水大さじ2で溶いて水溶き片栗粉を準備してください。

フライパンにサラダ油20mlをひき、中火で鶏むね肉を入れて色が変わるまで炒めてください。

玉ねぎと長ねぎを加えて2分炒め、たれを注いで全体に絡めながら炒めてください。

最後に水溶き片栗粉を加えて1分ほどさらに炒め、とろみがついてコーティングされるように仕上げてください。塩とこしょうはお好みで追加してください。