無限キャベツチーズ蒸し

キャベツ1/4株をきれいに洗って水気を切り、電子レンジ用の皿にのせます。キャベツの芯の部分を残して切ると形が崩れず、加熱後も形が保たれます。

キャベツの上に厚切りのモッツァレラチーズをのせます。チーズが溶けてキャベツの隙間に行き渡り、香ばしい風味を加えます。

チーズの上にシオコンブ（塩蔵昆布）をまんべんなくふりかけます。シオコンブの塩気とうま味が全体の味を調え、別途ソースがなくても味が決まります。

皿をラップでしっかり包み、電子レンジに入れて2分加熱します。ラップをかけることで内部の水分が逃げず、キャベツがしっとりと柔らかく仕上がります。