アグチムのスープチャーハン

アグチムのスープ1杯を用意し、ミナリとキムチは細かく切り、海苔は細かく砕いてください。ご飯も事前に用意しておきます。

フライパンにエゴマ油大さじ2、アグチムから取り出した具材を細かく切ったキムチを入れて煮るように炒めます。

たれが半分程度煮詰まったらご飯を入れて一緒に炒めます。

アグチムのたれとキムチがご飯に均等に混ざるようによく炒めてください。

細かく切ったミナリを入れて軽く混ぜます。

海苔の細切りとごま油を入れてもう一度炒めます。

弱火にしてフライパンにご飯がこんがりと焦げ付くように炒めてください。チャーハンはやはり焦げてこそ旨味が出ます。

器に盛り、ごまを軽く振って完成です。