🥗 ダイエット・ヘルシー🍱 お弁当
オイスターソースのアワビとマッシュルーム炒め
つくり手첫부엌
アワビとマッシュルーム、野菜をオイスターソースで手軽に炒めた料理です。コリコリしたアワビとシャキシャキの野菜の相性が良いです。
調理時間
30分
分量
2人分
評価
★0.0（0）
01
材料 をそろえる
2人分
2人分
- アワビ2約3匹
- マッシュルーム5約6個
- 玉ねぎ（千切り）1ひとつかみ
- 人参（千切り）1ひとつかみ
- ネギ（千切り）1ひとつかみ
- 醸造醤油1/2大さじ
- 料理酒1/2大さじ
- にんにく（みじん切り）1/2小さじ
- こしょう振り
- でんぷん1/2大さじ
- いりごま振り
- ごま油振り
02
作り方 をチェック
1
アワビ2約3匹
よく洗ったアワビを熱湯にさっとくぐらせ、スプーンで殻を外してください。
2
内臓を取り除き、口の部分を包丁で切り落とした後、薄切りにしてください。
3
フライパンに油をひいて予熱し、食べやすい大きさに切った野菜を入れて炒めてください。
4
アワビ2約3匹
片栗粉小さじ半分に水大さじ2を加えて溶いておき、野菜に火がほぼ通ったら切ったアワビを加えて軽く炒め、水溶き片栗粉を加えて炒めてください。
5
こしょう振りごま油振り
味が薄ければ醤油で調え、最後にごま油、炒りごま、こしょうをふり、器に盛り付けてください。
03
栄養メモ
1人分あたりの目安
53kcal
エネルギー
4g
たんぱく質
10g
炭水化物
1g
脂質