きゅうりの季節ギリシャ風ディップ、ギリシャヨーグルトのザジキソース

きゅうりを洗い、包丁でイボをこそげ取ります。

ディルを水にさっと浸してから洗い、細かく刻みます。

きゅうりをおろし金でおろします。

きゅうりを両手でしっかり握って、できるだけ水気を絞ります。

ボウルにおろしたきゅうりとディルを入れ、ギリシャヨーグルト、はちみつ、レモン汁、オリーブオイル各大さじ1、塩ひとつまみを加えて混ぜます。

材料をよく混ぜてザジキソースを作ります。

野菜スティック用のきゅうりとにんじんも洗い、にんじんは皮をこそげます。セロリを添えてもよいですが、なければ省略してもかまいません。

野菜を食べやすい細長いサイズに切ります。

野菜スティックとザジキソースを一緒に添えて出します。