伸びるチーズのガレットトックグラタン

ガレットトックに熱湯を注ぎ、やわらかくなるまで浸してください。餅がしっかり凍っているので、熱湯を2回ほど替えると良いです。

玉ねぎ中1個とヒラタケを千切りにします。

塩で味を調えながら炒め、玉ねぎがしんなりしたら調味料を加えます。

ケチャップ大さじ2.5を加えてください。ケチャップ自体に酢やトマトなどの調味料がまとまってとろみがついているので、余計なものは入れず、忠実にこれだけを入れてください。ポイント：より辛い味を望むならコチュジャン小さじ半分をおすすめ！ コクのある味を望むならスーパーで売っている味噌小さじ半分をおすすめ！（自家製味噌は小さじ4分の1＋ごま油少々＋砂糖少々）

バジルパウダー少々とホールブラックペッパー数粒を加えてください。

このように炒めます。

餅を敷き、その上にソースをかけ、さらに餅を敷き、ソースをかけてください。

餅を敷き、ソースをかけ、その上にチーズをのせ、この工程を繰り返します。

ミニオーブンに入れ、タイマーを15分にセットして加熱してください。

加熱中にパセリパウダーをふりかけて仕上げます。