クラブサンドイッチ

トマトは0.7cmの厚さにスライスし、オイピクルスは長めに切ります。レタスは食パンの大きさに合わせて切り、葉を6枚ほど重ねて準備します。

ボウルに粒マスタード大さじ1.5、マヨネーズ大さじ1、ケチャップ小さじ0.5を入れてよく混ぜ、ソースを作ります。

フライパンにサラダ油を少々ひき、卵を割り入れて塩を少々ふります。黄身がやわらかくても流れ出ない程度の半熟目玉焼きにします。

ハムをフライパンにのせて軽く焼きます。

フライパンにバターをひき、食パンの両面にバターをまんべんなく塗りながら、こんがりと香ばしく焼きます。焼いた食パンはべちゃっとしないように立てて冷まします。

ラップを敷いてパンをのせ、バターを塗ってソースを広げます。その上にロメインレタス、トマト、ハム、卵、レタス、チェダーチーズの順に材料を重ねます。

最後のパンで覆い、ラップでしっかりと包んで固定します。材料が崩れないように、反対方向にもう一度ラップを巻いて形を整えます。