エゴマの葉入りかまぼこ炒飯

かまぼこを食べやすい大きさに切ってください。

玉ねぎも薄切りにしてください。

後でかけるエゴマの葉は折りたたんで千切りにしてください。

タレ用のにんにくはヘタを取ってみじん切りにしてください。

みじん切りにしたにんにくに、準備したタレの材料を入れてよく混ぜてください。

熱したフライパンにサラダ油をひき、切ったかまぼこと玉ねぎを入れて、きつね色になるまで炒めてください。

かまぼこの色が変わったら、こしょうで味を調えた後、作ったタレを入れてよく混ぜてください。

タレがよく混ざったら、食べる分のご飯を入れて、焦げ付かないようによく混ぜてください。

炒飯を器に盛り、千切りにしたエゴマの葉をのせ、ごま油といりごまを回しかけて完成です。