ナス1つで満足な一食、パク・ナレのナス丼

ナスはヘタを取り、電子レンジで2分ほど蒸してください。

ナスを半分に切り、内側に切り込みを入れてください。

片栗粉をまぶし、油をひいたフライパンで内側からこんがりと焼いてください。

コチュジャンを除いた残りの調味料をすべて入れ、ソースを作ってください。

焼いたナスの上にソースをかけ、ある程度煮詰まったら辛くないコチュジャンを塗ってください。

スクランブルエッグを作り、ご飯の上にのせ、焼いたナスをのせれば完成です。