ミツバの和え物とボウフウの和え物

ミツバはきれいに下処理してください。

食べやすい大きさに切り、ニンジンは千切りにして彩りを加えました。タマネギを加えてもよいです。

ドレッシングはマヨネーズ3、サムジャン1.5、酢1.5、砂糖1.5を入れてよく混ぜます。お好みで加減してください。

準備した材料を軽く和えてください。材料が簡単なので作りやすいです。

マヨネーズとサムジャンが混ざった味が気になるなら一度挑戦してみてください。肉と一緒に食べてもよく合います。

ボウフウの和え物を作ります。ボウフウは流水でよく洗ってください。

酢コチュジャンはオレンジジュースよりヨーグルトのほうがおいしいですが、家にヨーグルトがなかったのでジュースで代用しました。

シャキシャキした食感のためにタマネギを千切りにして加え、作っておいた酢コチュジャンを少しずつ加えながら和えてください。

皿に盛った後、白ごまをふりかけて仕上げます。和えたらすぐに食べるのがよく、前もって和えると酢コチュジャンが水っぽくなるので、食べる直前に和えてください。