辛いトマトワタリガニのパスタ

沸騰したお湯にパスタを入れ、塩小さじ0.5を加えてほんの少し固めに茹でます。

ニンニク2～3片をみじん切りにします。冷凍みじん切りニンニクを使っても構いません。

玉ねぎ1/2個を薄切りにし、家にあるベーコンも用意します。冷凍ワタリガニは食べやすい大きさに切り、先に茹でたパスタはオリーブオイル大さじ1を加えて混ぜておきます。

オリーブオイルを多めにひき、みじん切りにしたニンニクを入れて香りを出します。

薄切りにした玉ねぎを加え、透き通るまで炒めます。

コチュガル（唐辛子粉）大さじ1とペペロンチーノをお好みで加え、辛味をプラスします。

冷凍ワタリガニを加え、半分ほど火が通るまでよく炒めます。他のシーフードを追加しても良いです。

パスタの茹で汁をたっぷりと注ぎ、ホールトマトを加えます。ホールトマトを使う場合はチキンストック大さじ2とアルロースで甘みを調え、市販のトマトソースはそのまま加えて味を整える必要はありません。ワタリガニに火が通るまでぐつぐつと煮込みます。

用意しておいたパスタを加え、ソースとよく絡めます。薄味の場合は茹で汁を足すか、チキンストックを追加してください。

パスタが茹で上がったら、辛いトマトワタリガニのパスタの完成です。