ブロッコリーと卵のトマトサラダ、エゴマドレッシングで

エゴマ粉、マヨネーズ、醤油をソースボウルに入れてください。

塩とレモン汁も加えてよく混ぜてください。

フライパンに卵4個を割り入れ、しっとりとスクランブルエッグを作ってください。

ベーコンクランブルを一度炒め、ミニトマトは半分に切って準備してください。

冷ましたスクランブルエッグの上に茹でたブロッコリー、ミニトマト、ベーコンクランブルを乗せればサラダの完成です。

エゴマドレッシングを添えてよく混ぜてお召し上がりください。