エゴマの葉炒めおいしく炒める方法

エゴマの葉はきれいに洗って準備します。

鍋にエゴマの葉を入れ、調味料を準備します。ネギと長ネギは小口切りにし、薄口しょうゆ大さじ1、だしの素小さじ1/2を用意してください。

韓国醤油大さじ1、エゴマ油大さじ2を準備します。

みじん切りにんにく大さじ1を準備します。

すべての調味料がよく混ざるよう、炒める前に揉み込みます。調味料がなじんだら弱火でしっとりと炒め、足りない塩加減は醤油で調えます。

エゴマ油を加えてさらに香ばしいエゴマの葉炒めが完成しました。ご飯泥棒にふさわしい逸品です。